Valverbe

La particolarità è la filiera completa, che va dal seme al prodotto finito confezionato in filtri: un controllo costante su ogni fase, compresa quella delicata della raccolta nel giusto tempo balsamico. L'essiccazione avviene con un sistema a cellula aperta che priva l'erba dell'acqua conservando integra la membrana cellulare e con essa principi attivi, aroma e profumo. Il risultato si vede in tazza: reidratandosi, le erbe rigonfiano e tendono a riprendere il turgore della pianta fresca, invece di restare polvere inerte come accade con l'essiccazione tradizionale.

Da noi Valverbe è una selezione di tisane e tè in filtro, dalle classiche come la camomilla alle miscele più caratterizzate, incluse quelle pensate per momenti specifici della vita e alcuni tè neri.

Sono nove referenze e sono tra gli articoli più economici del nostro catalogo. Vale la pena guardarle proprio per questo: a parità di prezzo con una tisana da supermercato, qui stai comprando erbe coltivate in montagna e lavorate dalla stessa cooperativa che le semina.

Un consiglio per l'infusione: con erbe di questa qualità il tempo conta più della quantità. Copri la tazza durante l'infusione, così gli oli essenziali che stanno evaporando ricadono dentro invece di disperdersi, ed è proprio in quelli che stanno l'aroma e il carattere della miscela.